原种和栽培种的生产流程为： 配料→分装→灭菌→冷却→接种→培养及检查→成品→包装入库。
1.培养料配方 常用的配方有以下四种，其中第一种为麦粒培养基，只能做原种培养基，第二种为木屑培养基，第三种为木屑棉籽壳培养基，第四种为枝条培养基，用来培养枝条种。具体为：①小麦粒88%，木屑或棉籽壳10%，碳酸钙1%，石膏粉1%。②阔叶树木屑78%，麸皮(或米糠)20%，蔗糖1%，石膏1%。③阔叶树木屑63%，棉籽壳15%，麸皮20%，蔗糖1%，石膏1%。④枝条、木屑培养基。上述配方都要求含水量在60%左右，pH值自然。配方中各原料一般在3个月前备好。
2.时间安排 根据实际栽培需要，菌种制作春、秋、冬 ...... （共4734字） [阅读本文]>>
按照《安氏和毕氏菌物学词典第十版》(2008年)的系统分类学，香菇(Lentinulaedodes)属于菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，皮伞科，微香菇属。香菇香味浓郁，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、
标准是市场和消费者的要求。标准化是指为了使社会生产和流通能够经济、合理并顺利实现，对产品、规格、测试手段等在一定范围内作出的统一规定。香菇标准化是指在香菇生产、加工及包装、贮运等过程中，严格按照国际、国
1.香菇标准化生产的现状为适应香菇产业健康可持续发展的需要，我国制定实施了一批相关的国家标准(表1-1)和行业标准(表1-2)，以及适应地方和企业生产管理的地方标准(表1-3)和企业标准，为规范我国香菇
香菇菌种是人工培育的香菇纯菌丝体及培养基的混合体。菌种的种性和制作质量是影响香菇生产的重要因素。按照扩大繁育的程序不同，菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三类。母种也称试管种，是指
1.菌种厂规划与布局建造香菇菌种厂应根据当地的资源、产品销售情况、投资能力、生产规模、技术力量等综合考虑。厂址应选择在交通便利、有水有电、地势高燥、环境清洁的地方，300米以内无规模养殖的禽畜舍、垃圾和
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