液体菌种是采用液体培养基，通过液体振荡培养或液体深层培养获得的菌丝球、菌丝片段和培养基的复合物。液体菌种用于香菇栽培，具有以下优越性：①工艺流程快，生产周期短。培养1瓶(袋)固体菌种(木屑种)，需要40～50天，而制备液体菌种只需要5～7天，用液体菌种作原种或栽培种，可缩短生产周期一个月以上。②菌龄一致。固体菌种瓶(袋)上下部的菌丝菌龄差异很大，一般可达20多天;而液体菌种菌丝球和菌丝片段可以多点同步增殖，菌龄比较一致，菌丝活力旺盛，萌发和发菌时间短。③操作简便。液体菌种接种可通过注射等方式，速度快，操作简单。④生产条件比较稳定，有利于机械化、自动 ...... （共1767字） [阅读本文]>>
按照《安氏和毕氏菌物学词典第十版》(2008年)的系统分类学，香菇(Lentinulaedodes)属于菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，皮伞科，微香菇属。香菇香味浓郁，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、
标准是市场和消费者的要求。标准化是指为了使社会生产和流通能够经济、合理并顺利实现，对产品、规格、测试手段等在一定范围内作出的统一规定。香菇标准化是指在香菇生产、加工及包装、贮运等过程中，严格按照国际、国
1.香菇标准化生产的现状为适应香菇产业健康可持续发展的需要，我国制定实施了一批相关的国家标准(表1-1)和行业标准(表1-2)，以及适应地方和企业生产管理的地方标准(表1-3)和企业标准，为规范我国香菇
香菇菌种是人工培育的香菇纯菌丝体及培养基的混合体。菌种的种性和制作质量是影响香菇生产的重要因素。按照扩大繁育的程序不同，菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三类。母种也称试管种，是指
1.菌种厂规划与布局建造香菇菌种厂应根据当地的资源、产品销售情况、投资能力、生产规模、技术力量等综合考虑。厂址应选择在交通便利、有水有电、地势高燥、环境清洁的地方，300米以内无规模养殖的禽畜舍、垃圾和
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