最佳接种期为8月20日至9月30日，旬平均气温为26～28 ℃，旬最高气温30 ℃以下。接种期最迟为9月底，如进入10月，每向后推迟10天，出菇期将推迟1个月，经济效益将减少1/4～1/3或更多。海拔600米以上山区应适当提前接种时间，或者采用春栽方式。
接种后9月至11月上旬为菌丝生长的最佳季节，一般经60～70天菌丝发满袋，再经10～15天完成转色，11月下旬即可出菇，春节前可采收2～3潮花菇，春节后采收1～2潮花菇及1～2潮厚菇和中薄菇。11月至翌年3月特别适于培育花菇。从接种到采收结束，整个生产周期约9个月。
我国北方在8月下旬容易出现“秋老虎”，温度忽然升至高于30 ℃，但不会长时间保持高温。 ...... （共453字） [阅读本文]>>
按照《安氏和毕氏菌物学词典第十版》(2008年)的系统分类学，香菇(Lentinulaedodes)属于菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，皮伞科，微香菇属。香菇香味浓郁，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、
标准是市场和消费者的要求。标准化是指为了使社会生产和流通能够经济、合理并顺利实现，对产品、规格、测试手段等在一定范围内作出的统一规定。香菇标准化是指在香菇生产、加工及包装、贮运等过程中，严格按照国际、国
1.香菇标准化生产的现状为适应香菇产业健康可持续发展的需要，我国制定实施了一批相关的国家标准(表1-1)和行业标准(表1-2)，以及适应地方和企业生产管理的地方标准(表1-3)和企业标准，为规范我国香菇
香菇菌种是人工培育的香菇纯菌丝体及培养基的混合体。菌种的种性和制作质量是影响香菇生产的重要因素。按照扩大繁育的程序不同，菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三类。母种也称试管种，是指
1.菌种厂规划与布局建造香菇菌种厂应根据当地的资源、产品销售情况、投资能力、生产规模、技术力量等综合考虑。厂址应选择在交通便利、有水有电、地势高燥、环境清洁的地方，300米以内无规模养殖的禽畜舍、垃圾和
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