1.培养料配制 常用的培养料配方为：木屑1 000千克，麸皮150～200千克，石膏20千克，石灰5千克，磷酸二氢钾2千克，水1 000～1 200千克，pH值7.0～7.5。
木屑以栎木木屑为最好，桑树、梨树、苹果树等树木屑次之，棉秆粉碎后也可使用，槐树、榆树、柳树等树木屑稍差，松树、柏树、樟树等树木屑不能使用。为了充分利用当地资源，可使用苹果或梨树木屑，
图3-2 木材粉碎机
添加30%～50%的栎树木屑及少量硬杂木屑培育花菇。木屑要求粗细适当，颗粒直径0.1～0.3厘米为好，干燥，无杂质，无霉变，陈的比新的好。栽培香菇的木屑须用木材粉碎机将树木和树枝等粉碎。粉碎机是将木材切片后再粉碎，每小时 ...... （共5590字） [阅读本文]>>
按照《安氏和毕氏菌物学词典第十版》(2008年)的系统分类学，香菇(Lentinulaedodes)属于菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，皮伞科，微香菇属。香菇香味浓郁，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、
标准是市场和消费者的要求。标准化是指为了使社会生产和流通能够经济、合理并顺利实现，对产品、规格、测试手段等在一定范围内作出的统一规定。香菇标准化是指在香菇生产、加工及包装、贮运等过程中，严格按照国际、国
1.香菇标准化生产的现状为适应香菇产业健康可持续发展的需要，我国制定实施了一批相关的国家标准(表1-1)和行业标准(表1-2)，以及适应地方和企业生产管理的地方标准(表1-3)和企业标准，为规范我国香菇
香菇菌种是人工培育的香菇纯菌丝体及培养基的混合体。菌种的种性和制作质量是影响香菇生产的重要因素。按照扩大繁育的程序不同，菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三类。母种也称试管种，是指
1.菌种厂规划与布局建造香菇菌种厂应根据当地的资源、产品销售情况、投资能力、生产规模、技术力量等综合考虑。厂址应选择在交通便利、有水有电、地势高燥、环境清洁的地方，300米以内无规模养殖的禽畜舍、垃圾和
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