菌袋在发菌室内经过60～70天的发菌，完成转色之后，转入出菇管理阶段。出菇管理在室外进行。合理利用大自然环境条件，科学创造人为条件，使其形成原基、菇蕾，让菇蕾发育成幼菇，进而使幼菇生长发育成花菇。正常发菌是多产菇、产花菇的先决条件。催蕾在催蕾场进行，菇蕾发育、花菇培育是在菇棚进行的。
1.催蕾棚 选择阳光充足、全日光照、避北风、防寒流、环境清洁、无污染的地方建造催蕾棚。在地面挖深20厘米、宽600～700厘米，长度依地形和栽培规模而定的浅坑，用土垒在两边，形成30厘米高的土埂(如不挖土坑，也可在地面用砖砌成)。在寒冷季节，地下要建循环火道加温。
2.菇棚的 ...... （共4637字） [阅读本文]>>
按照《安氏和毕氏菌物学词典第十版》(2008年)的系统分类学，香菇(Lentinulaedodes)属于菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，皮伞科，微香菇属。香菇香味浓郁，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、
标准是市场和消费者的要求。标准化是指为了使社会生产和流通能够经济、合理并顺利实现，对产品、规格、测试手段等在一定范围内作出的统一规定。香菇标准化是指在香菇生产、加工及包装、贮运等过程中，严格按照国际、国
1.香菇标准化生产的现状为适应香菇产业健康可持续发展的需要，我国制定实施了一批相关的国家标准(表1-1)和行业标准(表1-2)，以及适应地方和企业生产管理的地方标准(表1-3)和企业标准，为规范我国香菇
香菇菌种是人工培育的香菇纯菌丝体及培养基的混合体。菌种的种性和制作质量是影响香菇生产的重要因素。按照扩大繁育的程序不同，菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三类。母种也称试管种，是指
1.菌种厂规划与布局建造香菇菌种厂应根据当地的资源、产品销售情况、投资能力、生产规模、技术力量等综合考虑。厂址应选择在交通便利、有水有电、地势高燥、环境清洁的地方，300米以内无规模养殖的禽畜舍、垃圾和
上一篇