我国地方鹅种，按经济用途分，大多属肉用型。随着活拔羽绒生产技术的推广和肥肝生产业的兴起，皖西白鹅向羽肉兼用型方向发展，溆浦鹅和狮头鹅本身体型较大，肥肝性能较好，它们及其杂交培育的后代已经开始向肥肝型方向过渡。但习惯上，人们喜欢根据鹅的体重把鹅品种分为小型、中型和大型三类。一般来讲，小型品种产蛋量比较高但生长速度比较慢，大型品种生长速度很快、体重大但产蛋量比较低，中型鹅品种处于两者之间。下面对我国的主要鹅种及国外一些鹅种作简要介绍。
1.大型鹅种
(1) 狮头鹅： 狮头鹅是我国最大型的鹅种，也是我国唯一的大型优质鹅种，是生产肥肝的优良品种。原 ...... （共6015字） [阅读本文]>>
根据绿色食品的定义，绿色鸭鹅产品是遵循可持续发展原则，按照标准化生产方式生产，其生产产品通过专门机构认定(中国绿色食品发展中心)，许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病、对人体健康无害、质
畜禽业的绿色革命就是以尊重自然和动物本身为前提，以各种现代化技术为依托，积极从事可持续发展的科学合理的畜禽业生产。发展可持续性畜禽业的观点已经突破了传统的农业或工业文明而上升到生态文明的范畴，既强调发展
绿色食品应具备以下四个条件：①产品或产品原料产地必须符合绿色生态环境质量标准;②农作物种植、畜禽饲料、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;③产品必须符合绿色食品产品标准;④产品的包装、贮运必
为了推动绿色食品事业的发展，1992年11月经国家人事部批准成立了中国绿色食品发展中心，其为绿色食品的具体管理部门，并先后在全国29个省、市、自治区成立了绿色食品管理机构，开展绿色食品的质量检验和绿色食
鸭鹅标准化生产场地选址及建设关系到了鸭鹅场将来的经济效益、社会效益和生态效益。场址选择不当，不仅严重影响鸭鹅场的经济效益，而且对周围环境造成破坏，更谈不上合理地进行绿色养殖标准化生产，也很难得到量多质优
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