糯玉米又称黏玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是，前者分子量比后者小得多，食用消化率高20%以上。糯玉米具有较高的黏滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替黏米制作糕点的习惯。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、黏合剂和造纸等工业。
1.山农201
该杂交种由山东农业大学育成，2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。株型紧凑，全株叶片数18片。鲜穗采收期74天。株高263厘米，穗位高113厘米，果穗筒形，商品鲜穗长20.8厘 ...... （共1153字） [阅读本文]>>
玉米主推品种与技术1.玉米罐头(1)甜玉米罐头：它是一种果蔬类罐头，是以未成熟的甜玉米为原料加工而成的一种新型罐头食品，在国际市场上颇受欢迎。甜玉米罐头，按子粒的状态，可分为整粒状和糊状两种，一般为整粒状装罐居多。甜玉
玉米属于禾本科玉米属，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米，起源于美洲大陆。1492年哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。玉米何
玉米是我国重要的粮食、饲料和经济作物，播种面积占世界的16.5%左右，总产占世界总产的17.9%左右，位居世界第2位;平均单产高于世界平均水平，位居世界第5位。1995年全国玉米播种面积34164万亩，
玉米是重要的传统食品，其子粒中含有丰富的营养。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱。在边远地区，玉米是重要的食粮;在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少
今后，随着人民生活水平的进一步提高，畜牧业、加工业将迅猛发展，对玉米的需求量将逐步扩大。根据我国玉米生产的现状和存在问题，玉米生产发展的指导思想应是：适当稳定玉米面积，主攻单产，增加总产，依靠用途，按需
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