● 巧除羊奶膻味 羊奶的营养很丰富，但膻味大，有些人不能忍受，如在煮羊奶时放入一小撮茉莉花茶，煮开后去除茶渣，便没有膻味了。
● 巧除葱蒜异味 吃过大葱和大蒜后的味道会使人不快，若含一小撮茶叶于口中，过几分钟吐出，大葱和大蒜的臭味即会慢慢消除干净。
● 洗鱼除腥窍门 将鱼放在温茶水中泡洗，1000～1500克鱼用一杯浓茶兑成开水，将鱼浸泡5～10分钟后清洗。因为茶叶里含有鞣酸具有收敛的作用，故可大大减少腥味的扩散。
● 烧鱼除腥窍门 烧鱼时，可在锅内适量加点茶叶，能除鱼腥味。
● 巧制防暑饮料 用10克茶叶、食盐5克和开水1000毫升冲泡，可作防暑清凉饮料。
● 煮蛋 ...... （共4687字） [阅读本文]>>
●巧除羊肉膻味将羊肉洗净切块后放入锅中，按每500克羊肉加500毫升水、25毫升醋，煮开后取出羊肉，羊肉的膻味即可除掉。●巧除皮蛋涩味食用皮蛋(又称松花蛋)时，用姜和食醋配成的汁作皮蛋调料，既可解涩、去
●清洗蔬果窍门为了防止蔬菜上有农药的残液，可将蔬菜放入淡盐水中稍稍浸泡，再用清水冲洗，残液即可消除。将水果在盐水中浸泡30分钟左右，即可去除瓜果表皮残存的农药和寄生虫卵，可杀灭某些病菌。准备生吃的蔬菜水
●烹制菜肴窍门炒鱼片或鱼丸时，如加适量的白糖，鱼片和鱼丸就不会散开。加砂糖烧制的菜肴红润光亮，味美香甜，且肥而不腻，能增加食欲。●巧做夹心蛋糕将奶油夹心蛋糕坯放进烤炉之前，在上面撒一层冰糖粉，就不必担心
●除臭味的窍门每逢清除厕所，有着令人难闻的臭气发散出来，可往正在燃烧中的木炭上洒几滴酱油，臭气马上消失。●防治消化不良将茶叶9克加水煮开，下入酱油30毫升再煮开，代茶顿服，每日2～3剂。●防治烧伤烫伤烧
●防治感冒窍门将豆酱15克、葱白3根和生姜3片一起放入锅内，加水煎服。建议到医院进一步检查治疗。●防治血痢窍门将豆酱和大蒜各等量捣烂如泥，每次30克，开水调服。建议到医院进一步检查治疗。
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