一、元代服饰
(一)官服
元代由于民族矛盾比较尖锐，长期处于战乱状态，纺织业、手工业遭到很大破坏。汉族服制长期沿用宋式。直到1321年元英宗时期才参照古制，制定了天子和百官的上衣连下裳，上紧下短，并在腰间加襞积，肩背挂大珠的“质孙服”制，汉语称“一色衣”或“质孙服”。这是承袭汉族又兼有蒙古民族特点的服制。
元代服饰是继盛唐以后的又一繁荣期。敦煌壁画中表现的元代宫服有三种：一种是高级官服，头戴大珠钹笠，身着圆领窄袖辫线袍，有云肩，腰间钉有辫线细襉，束带两侧挂荷包，可能是香囊之类。革带上有銙，以质料区分级别;第二种是一般官员和贵族服饰，头戴珠钹笠 ...... （共7504字） [阅读本文]>>
饮食民俗，主要是指人们在加工、制作、食用有关食物和饮料过程中所形成的习俗风尚以及礼仪常规。民以食为天，饮食是人类生存的第一需要，也是社会发展的前提，在人们生活中占有十分重要的位置。由于特殊的历史、地理条
关于中国饮食民俗的起源，学界一致认为是从使用火时开始的。火的使用促使人们脱离了“生吞活剥”、“茹毛饮血”的阶段，一方面为人类烹调技术多样化创造了可能，另一方面使人类产生了釜、甑等烹饪工具，为饮食民俗的产
两汉时期，是酒泉饮食文化的发展期。在这一时期，食物原料更加丰富多彩。张骞出使西域，带回了葡萄、石榴、大蒜等十多种食物和葡萄酒的酿造技术。人们在制作谷物类食物时尤为强调熟食以及对作物进行去糠的粗加工，并在
魏晋南北朝时期，酒泉先后属曹魏、西晋、前凉(汉族)、前秦(氐族)、后凉(氐族)、西凉(汉族)、北凉(匈奴族)、北魏、西魏、北周等政权所统治。这一时期，是酒泉饮食文化的交融期。在这一时期，酒泉饮食具有胡汉
唐代，是酒泉历史上经济文化发展的辉煌时期，也是民族交往最广泛的时期。唐代中期以后，酒泉先后被吐蕃统治80多年，被西夏统治190多年，被甘州回鹘统治120多年。这一时期，是酒泉饮食文化的持续发展期，吐蕃、
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