自嘉峪关建关以来，南来北往的商队、牧人以及驻扎的军队也就多了起来。出塞外，嘉峪关就成了众商客住宿打尖、补充物资的驿站。许多商队和牧人们酒足饭饱后，还要带上一些食品上路，以防路上挨饿。有人就从西北的馕制法中得到启发，把发酵好的面中加上陷料烤或油炸制成干燥的饼子。由于进入沙漠地带后，干饼子往往水分蒸发，硬得像石头不易啃食，后人就把饼子进行油炸，经油炸后的饼子酥软多了，泡上水或者奶即可食用。而这种存放时间长、酥软便于携带的油饼子，很快得到商队和军队的青睐，出征的将士们也把它作为干粮随身携带。
油饼子是一种西北风味小吃，西北人一般把它当 ...... （共707字） [阅读本文]>>
嘉峪关地处河西走廊中部，系万里长城之起点，丝绸之路之关隘。它踏戈壁、倚祁连，傲然雄踞在广袤的漠野上。这里有明长城的遗迹，有魏晋时期的古墓群，有游牧民族刻绘的岩画，有绿洲、碑碣、驼铃……处处闪烁着灿烂的古
早在一千多年前，我们的祖先就用嘉峪石制作砚台。嘉峪关石砚，又称“嘉砚”，产于甘肃省嘉峪关市的嘉峪山(黑山)。此山海拔为2799米，是嘉峪关市最高峰，属残丘地带。山后有峡，峡中溪流蜿蜒，长达百余里，两面黑
嘉峪关地蹦子又叫“老社火”“跑打场”“秧歌子”，是流行在嘉峪关民间的一种古老的集体舞蹈，它有说有唱，载歌载舞。说唱的内容也极为丰富，表达对美好生活前景的向往，表达通过辛勤劳动而获得丰硕成果后的愉快心情等
嘉峪关是古丝绸之路的交通要冲，又是明代万里长城的西端起点，素有“河西重镇、边陲锁钥”之称。千百年来，这里的人民在辛勤劳动过程中创造了一种喜闻乐见的艺术形式——小调。小调是中国民歌体裁的一种。嘉峪关民间小
无论你到哪里，当地的传统小吃都可以将这座城市的历史变迁，以及蕴藏在其最深处的点点滴滴向你娓娓道来。位于甘肃省河西走廊中部、古丝绸之路交通要道上的嘉峪关，不仅拥有得天独厚的自然资源，还孕育了深厚的传统饮食
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