河北徐水南庄头、江西万年仙人洞等新石器时代早期遗址出有粗砂陶器，烧成温度约700℃，系平地堆烧而成，距今约一万年。稍晚时期，河南新郑裴李岗、河北武安磁山、浙江余姚河姆渡等遗址出土有灰、黑、黄色的砂陶、泥陶、夹炭陶，器形增多，器体增大，装饰较为多样。河姆渡晚期已有彩陶，裴李岗遗址已用横穴窑，烧成温度约800℃～900℃。
新石器时代中晚期的陶器所在多有，广泛存在于仰韶、大汶口、龙山、马家窑、齐家、大溪、屈家岭、马家滨、良渚等文化遗址(图5-1-1，图5-1-2，图5-1-3)。制陶原料已有所选择，并加入草木灰、贝壳、砂粒等羼和料。成形方法有捏塑、盘筑和模制，特别是 ...... （共5407字） [阅读本文]>>
手工技艺长期以来，在中国人日常生活中，饮酒已不止于物质享受，还成为礼仪交往、情感抒发的载体，祭祀、庆典、宴请、亲朋相聚无不饮酒，形成了丰富的酒文化。关于酿酒技术在中国的源起，成书于公元前3世纪的《吕氏春秋·卷
手工技艺(一)招远冶金《天工开物》说：“黄金美者，其价去黑铁一万六千倍。”自远古迄今，开采的黄金约有十万吨。1848年和1851年，美国圣弗朗西斯科和澳洲墨尔本相继发现金矿，引发了淘金潮，旧金山和新金山之名即
中国是世所公认的手艺大国。中国的手工技艺历史悠久，源远流长，技术精湛，富有特色，科学人文内涵至为丰富。所有出土或传世的人工制作的文物、古建筑和古代工程都出自传统工艺。只此一端，可见手工技艺对国计民生、对
什么是手艺?人类早期用双手(以及其他肢体)借助工具(以及简单机械)造物。这种旨在造物亦即创造第二自然或者说是人工自然的劳动，我们称之为手艺或手工。手艺是物质的又是精神的，是技术的又是艺术的，是历史的又是
(一)手艺的实用品格图1大风车，位于江苏省射阳县谚云：“需要乃发明之母。”所有手艺都是人类的发明创造，所有手艺都源于人们生产和生活的需要。——“工欲善其事，必先利其器。”人类要顺应自然和变革自然，就得从
上一篇