1.3 研究意义
蛋白质、核酸和多糖是最重要的三种生物大分子。蛋白质和核酸在生命现象中的重要作用已为世人所知,以基因为代表的生物工程已经并将更大地造福于人类,而多糖也由传统认知仅仅是一种结构材料和能量储源成为具有多种活性的药物来源。因此,对多糖的生物功能的研究日渐成为带动生物化学的又一场突破的关键所在。猪苓多糖、灵芝多糖等药物上市销售,说明多糖的功能并越来越引起人们的极大关注。无论是在抑制肿瘤的药品开发领域还是调节 “三高” 保健食品开发领域,天然活性多糖都是人们期望作为主要功效成分的来源。相对于化学合成药物,多糖的毒性很小,在重视药物安全性的今 ...... (共662字) [阅读本文]>>