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2.3 小结

油茶饼粕、果壳及籽壳中水分、灰分、脂质、蛋白、总糖、皂素、纤维素的含量见表2-15。

表2-15 油茶饼粕、果壳及籽壳的成分组成 单位:%

 油茶饼粕油茶果壳油茶籽壳水分

灰分

脂质

可溶蛋白

总糖

皂素

硝酸—乙醇纤维素9.17

3.40

6.57

13.70

19.65

9.03

15.7710.21

3.34

0.89

16.60

23.34

8.64

15.3011.27

1.18

1.87

15.40

25.58

8.14

14.72

分离并鉴定了油茶饼粕、油茶籽壳和油茶果壳中两个黄酮苷,分别是山柰酚-3-O- {2-O-D-木糖-6-O-L-鼠李糖} -D-葡萄糖苷 (C32H38O19); 黄酮苷Ⅱ应是: 山柰酚-3 -O- {2-O-半乳糖-6-L-鼠李糖} -D-葡萄糖苷(C33H40O20),与文献报道基本一致。同时测定了各部位的相对含量,结果表明这两种黄酮苷大量存在于油茶饼粕中,且可以通过高 ......     (共833字)    [阅读本文]>>

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