陕北红枣含有丰富的营养物质和多种微量元素，被称为 “木本粮食”。据科学分析，每100克陕北鲜枣中，含蛋白1.2克，脂肪0.2克，钙11毫克，铁0.5毫克，磷23毫克。鲜枣含糖20%～60%，干枣55%～80%，可同哈密瓜、葡萄媲美。陕北红枣还含有C、B、P等多种维生素，每百克鲜枣维生素C含量为柑橘的8～17倍，苹果的70～100倍，为现有栽培果木之冠，故有 “活维生素丸” 之美誉。
陕北红枣个大、核小、肉厚、皮薄、丝长、味美，营养成分极其丰富，糖和维生素C等主要营养成分在全国枣区名列前茅。研究发现红枣还能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种缓和强壮剂。
表1 晋陕木枣、脆枣营养成分
产地品种 ...... （共3578字） [阅读本文]>>
陕北红枣1.休眠期1.1 1～2月份(1)修剪： 主要采取疏除过密枝、直立交叉枝、重叠枝、徒长枝和病虫为害枯死枝，使结果枝组结构合理，配置得当。对衰老树进行树冠回缩或植株更新。即回缩骨干枝至新发育枝的部分，定
陕北红枣改革开放以来，特别是20世纪90年代以来，发挥本地资源，推进区域经济发展的理念进一步深入人心。随着农村改革深入，产业结构调整步伐加快，陕北红枣各主产县把红枣列为各县的主导产业，作为经济社会发展的重中之
陕北红枣府谷县府谷县城以南的乡镇是黄河流域晋陕峡谷段红枣起始种植区。这一区域有悠久的红枣栽培历史，农民积累了丰富的生产管理经验。该县依托南部四乡镇40多千米黄河沿岸，数千亩滩水地栽植红枣。改革开放以来，在各级
陕北红枣清涧县高杰村镇高杰村镇位于清涧县城东部，镇政府所在地距县城40千米。高杰村镇是一个传奇乡镇，该镇袁家沟村出了4位省委书记、诞生了中央红军的 《东征宣言》 ，有毛泽东吟成千古绝唱《沁园春·雪》 的都堂塬
陕北红枣白旺民与旺民枣园村民白旺民，生长在清涧县解家沟镇采珠山这个出门就爬山、进村走河湾的小山村里。但是，他总想摆脱父辈们像牛一样地辛苦劳作，却连肚子也吃不饱的命运。1985年，不安分的白旺民不顾家人的反对，
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