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一、感官检验

分类:蜂产品检测343字

(一) 蜂胶的色泽检验

在自然光线良好的条件下观察样品外表色泽,或者将蜂胶块冷冻后,用锤砸开,在自然光的环境中观察外表及断面的光泽度。

蜂胶的色泽一般呈棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等,有光泽。蜂胶乙醇提取物一般呈棕色、褐色、黑褐色,有光泽。

(二) 蜂胶的状态检验

取少许蜂胶样品加热至35℃以上,用手揉搓成条,再慢慢向两端拉伸。含胶量越大,黏性越大,拉伸长度亦越大。

蜂胶的状态为不透明的非晶状团块或碎片,10℃以下为固体,20℃~40℃逐渐变软,有黏性和可塑性,60℃以上逐渐熔化为黏稠性流体。

(三) 蜂胶的气味和滋味检验

取少许样品置于一特 ......     (共343字)    [阅读本文]>>

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