蜂蜡为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus分泌的蜡，将蜂巢置水中加热，过滤冷凝取蜡或再精制而成。近年来蜂蜡研究进展缓慢，但其与人类生活密切相关，被广泛应用于美容、化工、农业、畜牧业及医药业。蜂蜡分为黄蜡及白蜡两种，白蜡是由黄蜡漂白后得到的，两种蜂蜡的成分基本相同。其主要化学成分有烷醇和烷酸形成的酯类。另外，还包括部分烷烃类，游离脂肪酸类、游离脂肪醇类以及少量的黄酮类和维生素类等。本部分参照2006年《蜂产品检测实用技术》以及相关文献对蜂蜡的感官检验以及成分检验进行阐述，以通过感官、理化检验对蜂蜡优劣进行判断，并 ...... （共330字） [阅读本文]>>
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蜂产品检测(一) 蜂花粉的色泽检验检验方法：目测。由于植物种类或采集季节的不同，各种蜂花粉(蜂花粉食品)的颜色也不同，不同品种的粉源植物，可产生出五颜六色的花粉。如鲜红色：紫穗槐、七叶树;橘红色：紫云英、向日葵
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蜂产品检测苯胺醇类药物是一类广谱抗菌抗生素，又称氯霉素类(fenicols)，包括氯霉素(chloramphenicol)、甲砜霉素(thiamphenicol)、氟甲砜霉素(florfenicol)等。苯胺醇
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蜂产品检测蜂产品中氯霉素的分析方法主要有微生物法、免疫分析法、毛细管电泳法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法-质谱联用法等。(一) 微生物法微生物法的原理是利用特定菌株与药物的作用来检测样品
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蜂产品检测四环素类抗生素在化学结构上都属于氢化并四苯环衍生物，故称为四环素类(tetracyclines，TCs)，由放线菌属产生，是一类碱性广谱抗菌素。TCs母核由A、B、C、D 4个环组成，主要官能团包括C
蜂产品检测(一) 提取方法文献报道的四环素类药物的测定方法较多，提取液的选择主要根据其性质。四环素的提取液主要采用水基溶液和有机溶剂。1. 水基溶液根据四环素药物的特点，由于水比绝大多数有机溶剂对四环素类药物具
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