对于蜂蜜中转基因成分检测的首选方法是聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction， PCR)，首先进行转基因成分的筛选检测，确定蜂蜜样品中是否含有转基因植物花粉。对于筛检为阳性的检测结果，必须要确定转基因植物为何种品系，同时还要考虑是否得到消费国家的许可以及是否需要进行标识等要求。
目前欧盟还没有颁布相应的检测标准，有些实验室对于蜂蜜中转基因成分的检测首先针对CaMV35S、NOS、FMV35S或EPSPS基因进行筛选检测，可疑或阳性时再进行转基因品系MON810、T25、GT73、MS8等转基因品系的检测。
我国关于蜂蜜的检测方法主要为检验检疫行业标准 SN/T 2135—2008《蜂蜜中转基因成分检测方法：普通PCR ...... （共3871字） [阅读本文]>>
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蜂产品检测(一) 蜂花粉的色泽检验检验方法：目测。由于植物种类或采集季节的不同，各种蜂花粉(蜂花粉食品)的颜色也不同，不同品种的粉源植物，可产生出五颜六色的花粉。如鲜红色：紫穗槐、七叶树;橘红色：紫云英、向日葵
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蜂产品检测苯胺醇类药物是一类广谱抗菌抗生素，又称氯霉素类(fenicols)，包括氯霉素(chloramphenicol)、甲砜霉素(thiamphenicol)、氟甲砜霉素(florfenicol)等。苯胺醇
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蜂产品检测蜂产品中氯霉素的分析方法主要有微生物法、免疫分析法、毛细管电泳法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法-质谱联用法等。(一) 微生物法微生物法的原理是利用特定菌株与药物的作用来检测样品
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蜂产品检测四环素类抗生素在化学结构上都属于氢化并四苯环衍生物，故称为四环素类(tetracyclines，TCs)，由放线菌属产生，是一类碱性广谱抗菌素。TCs母核由A、B、C、D 4个环组成，主要官能团包括C
蜂产品检测(一) 提取方法文献报道的四环素类药物的测定方法较多，提取液的选择主要根据其性质。四环素的提取液主要采用水基溶液和有机溶剂。1. 水基溶液根据四环素药物的特点，由于水比绝大多数有机溶剂对四环素类药物具
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