为了促进国际有机农业发展及交流，1972年成立了国际有机农业运动联盟(International Federation of Organic Agriculture Movements， IFOAM)，总部设在德国。目前IFOAM拥有来自116个国家超过750个机构会员，已成为国际有机农业的权威机构。其最早提出了全球性的发展有机农业的原则：健康原则、生态原则、公正原则和关爱原则。
1) 健康原则
有机农业应当将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体而加以维持和加强。
2) 生态原则
有机农业应以有生命的生态系统和生态循环为基础，与之合作、与之协调，并帮助其持续生存。
3) 公正原则
有机农业应建立起能确保公平享受公共环境和生存机遇的 ...... （共377字） [阅读本文]>>
有机食品(OrganicFood)也称生态或生物食品，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。除了有机食品外，国际
国内外多年的研究成果表明，采用有机方式种植和生产对于生态环境的改善有重要意义。首先，有机农业可加强土壤肥力和生物多样性。根据有机农业研究所(FIBL)1977年至1998年21年的长期田间试验，有机生产
根据IFOAM和FIBL对全球164个从事有机农业生产的国家的数据和调查统计，截至2012年底，全球包括转换期在内的以有机方式种植和管理的农业用地面积为3750万公顷。大洋洲(1220万公顷)和欧洲
中国的现代有机农业生产起步较晚。中国的有机农业和有机食品是顺应国际有机农业发展的潮流，并结合中国农业地少人多的国情，于20世纪90年代中期开始大范围推动起来。1990年浙江省临安县裴后茶园和临安茶厂获得
有机食品因其质量高、标准严格，需要相应的高效生产技术保障体系有效地支持。有机食品生产的技术保障体系主要包括有机食品生产的质量管理体系和开发保障体系。1)有机食品生产的质量管理体系有机食品生产的质量管理体
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