一、原理
不同组分在气液两相中具有不同的分配系数，做相对运动、经多次分配达到完全分离，在氢火焰中电离进行检测，内标法定量。
二、仪器和试剂
(1)气相色谱仪 (配有氢火焰离子化鉴定器)，微量注射器。
(2) 乙酸乙酯，色谱纯，作标样用，2%溶液 (60%乙醇配制)。
(3) 己酸乙酯，色谱纯，作标样用，2%溶液 (60%乙醇配制)。
(4) 乙酸正丁醇，色谱纯，在邻苯二甲酸二壬酯-吐温混合柱上分析时作内标用，2%溶液 (用乙醇溶液配制)。
(5) 乙酸正戊酯，色谱纯。在聚乙二醇柱上分析时做内标用，2%溶液 (用乙醇溶液配制)。
(6) 载体 Chromosorb W (AW) 或白色担体102 (酸洗，硅烷化)，80～120目。
(7) 固定液 20% DNP (邻苯二甲 ...... （共1014字） [阅读本文]>>
白酒是我国特有的一大酒种，对于其在我国何时起源，至今仍然没有定论，说法不一，目前有三种观点。一、“元代起源说”明代李时珍在《本草纲目》的二十五卷中提到：“烧酒非古法也，自元时始创其法”。这是至今发现的文
白酒是以淀粉质原料或糖质原料，加入糖化发酵剂(糖质原料无需糖化发酵剂)，经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。我国白酒种类繁多，地方性强，产品各具特色，工艺各有特点，目前国家尚无统一
浓香型白酒也称泸香型、窖香型白酒。它的产量占我国大曲酒总量的一半以上。浓香型大曲白酒一般都采用续渣法酿造，混蒸混糟、老窖续渣是其典型特点，工艺类似于老五甑操作法。当然，各地名优酒厂家常根据自身的产品特点
酱香型大曲白酒又称茅香型白酒，其酒色微黄透明，酒气酱香突出，以低而不淡、香而不艳、优雅细腻、回味悠长、敞杯不饮香气持久不散、空杯留香长久而著称。酱香型白酒的生产科学而巧妙地利用了当地特有的气候、优良的水
凤香型大曲白酒酒色透明，香气浓郁，醇厚圆润，诸味谐调，尾净爽口，回味悠长，别具一格。其代表西凤酒有“凤型之宗”的说法。一、酿酒工艺流程二、工艺说明1.窖池结构采用泥窖发酵，分明窖、暗窖两种。在酿场中间挖
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