(一)产量和品种
2014年，我国酶制剂行业平稳增长。根据分会的统计调查及估算，2014年我国酶制剂产量约为115万(标)t，较2013年同比增长约4.5%。产品方面，根据现有统计数据，目前，国内酶制剂企业所生产的酶制剂主要品种有：糖化酶、植酸酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、谷氨酰胺转氨酶、β-葡聚糖酶、半乳糖苷酶、果胶酶、β-淀粉酶、真菌淀粉酶、脂肪酶、凝乳酶、葡萄糖氧化酶、普鲁兰酶、过氧化氢酶、乳糖酶、角质酶、饲用复合酶、纺织复合酶、啤酒复合酶等。产品品种又有所增加。
(二)产品进出口情况
2013年、2014年我国酶制剂产品进出口情况比较见表1-10。
表1-10 2013 ...... （共1047字） [阅读本文]>>
“十二五”以来，按照“自主创新、规模发展、产业集聚、拉动内需、稳定市场”的原则，生物发酵行业随着产业规模的不断扩大，产业结构的调整，企业的兼并重组和技术水平的提升，高效、绿色、低碳等可持续特征已经逐步显
“十二五”期间，生物发酵产业通过增强自主创新能力、加快产业结构优化升级、提高国际竞争力，使得产业规模持续扩大，并形成了一些优势产品。大宗发酵产品中的味精、赖氨酸、柠檬酸等产品的产量和贸易量位居世界前列;
我国生物发酵产业得到了快速发展，取得了很多喜人的成绩，但存在着一些突出的问题和制约因素。(一)市场需求和产能矛盾突出，产业结构仍需完善一方面大宗生物发酵产品所占比重依然偏高，产能结构性过剩，产业链单一;
(一)发展机遇随着生物科技的进步及其向工业领域的快速渗透，一个全球性的产业革命正在朝着生物经济发展。世界各主要经济强国都把生物制造作为保障经济发展、能源安全和环境友好的国家战略，促进形成与环境协调的战略
“十三五”时期是我国生物发酵产业发展的调整期，也是发展的关键时期，需要认清发展形势，理顺发展思路，明确发展目标，持续提升产业内在发展动力，加快产业结构优化升级，夯实产业综合实力，从而提高国际竞争力，掌握
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