(一)产量
2014年，我国酵母行业平稳增长，总产量达到30.8万t，增长约5%。其中各类酵母24.8万t，酵母抽提物6万t。产品中工业用培养基(酵母)持续快速增长。
(二)产品进出口情况
2014年酵母产品进口量较2013年同期增长了约14.7%，进口额增长9.5%(表1-11)。其中，非活性酵母的进口量增长42.6%，活性酵母进口量减少15.8%;活性酵母进口价格略有下降，非活性酵母进口价格持续提升。
表1-11 2013年、2014年我国酵母产品进口量及进口额情况
与2013年同期相比，2014年酵母出口量增长6.7%，出口额增加7.7%，持续了近年来增长的态势(表1-12)。目前我国酵母及其制品的出口量占总产量的比例达到38.3%。
表1-12 2013年、2014年我国酵母 ...... （共1153字） [阅读本文]>>
“十二五”以来，按照“自主创新、规模发展、产业集聚、拉动内需、稳定市场”的原则，生物发酵行业随着产业规模的不断扩大，产业结构的调整，企业的兼并重组和技术水平的提升，高效、绿色、低碳等可持续特征已经逐步显
“十二五”期间，生物发酵产业通过增强自主创新能力、加快产业结构优化升级、提高国际竞争力，使得产业规模持续扩大，并形成了一些优势产品。大宗发酵产品中的味精、赖氨酸、柠檬酸等产品的产量和贸易量位居世界前列;
我国生物发酵产业得到了快速发展，取得了很多喜人的成绩，但存在着一些突出的问题和制约因素。(一)市场需求和产能矛盾突出，产业结构仍需完善一方面大宗生物发酵产品所占比重依然偏高，产能结构性过剩，产业链单一;
(一)发展机遇随着生物科技的进步及其向工业领域的快速渗透，一个全球性的产业革命正在朝着生物经济发展。世界各主要经济强国都把生物制造作为保障经济发展、能源安全和环境友好的国家战略，促进形成与环境协调的战略
“十三五”时期是我国生物发酵产业发展的调整期，也是发展的关键时期，需要认清发展形势，理顺发展思路，明确发展目标，持续提升产业内在发展动力，加快产业结构优化升级，夯实产业综合实力，从而提高国际竞争力，掌握
上一篇