(一) 水分
生皮的水分是动物生存时所必需的。其含水量随动物的种属、性别、年龄、皮的部位和脂肪含量的不同而异。皮内的水分一部分是由蛋白质结合的，称为蛋白质的水合水(化合水)，它的性质与一般水不同，失去了溶解其他物质的性能，且它的蒸汽压、凝固点和介电常数等都比一般的水低，这种水合水不能用一般干燥方法脱除。另一部分水是游离的，叫作吸附水，或称膨胀水、自由水，其性质与一般的水一样，这部分水对蛋白质的体积有很大影响。
(二) 脂类
脂类是脂肪和类脂的总称。动物或植物组织能够被乙醚、丙酮、氯仿、苯、石油醚等溶剂溶解的物质，叫作脂类。
皮内脂肪的主要成分是 ...... （共680字） [阅读本文]>>
(一)我国皮鞋等革制品的产生与发展在我国，制鞋等材料先是以草、棉布、牛羊毛、原始的烟熏皮革、油鞣皮革、植鞣皮革等各种皮革和天然纤维织物材料为主，以手工制成草鞋、布鞋、毡靴及皮底布面鞋等。19世纪末，现代
革制品材料学主要研究皮鞋、皮革服装、皮箱包、家具用皮革、人造革、合成革、橡胶、塑料、橡塑材料及其制品、织物和纤维性材料、金属材料、胶粘剂、修饰材料等革制品材料。因其性质、特征直接影响制品的性能，材料的选
革制品所涉及的材料种类很多，范围很广，也有一定的知识深度，这就要求学生能够在掌握有关基础知识(尤其是有机化学、高分子化学)的基础上，更进一步学好本门课程。该课程属于专业基础课。要求学生能够在老师系统讲授
皮革，是动物身上剥下来的皮(即生皮)经过一系列物理机械和化学的处理后，变成耐化学作用(即耐酸、碱、盐、溶剂等)，耐细菌作用，耐一定的机械作用，即固定的不易腐烂，不易损坏的物质，简称为革。皮革的用途难以尽
生皮是一种很复杂的生物组织，在动物存活时期，起着保护机体，调节体温，排泄分泌物和感觉的作用。尽管各种生皮在外貌、大小、重量等方面因动物种类不同而有显著的差别，但除了鱼类、爬虫类和飞禽类的皮外，哺乳动物皮
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