栽培种制作就是把原种接入栽培种培养基的过程。
1.瓶装栽培种的制作
接种时在接种箱(室)内严格按灭菌接种程序操作。接种时先扒去原种表面一层菌膜，用长柄镊子挖取蚕豆粒大小的原种块，放入栽培种培养基表面，或用接种铲扒松后，用接种勺或接种铲取一匙菌种倾入。
另外，也可把原种瓶在火焰上方拔掉棉塞后，放在接种架上，左手握着栽培种培养基瓶子，口对瓶口，用接种钩瓶在火焰上方扒取少量原种迅速接入到栽培种培养基表面。迅速通过火焰塞好棉塞。在接种过程中一定要快速无菌操作，接种的工具，瓶口都要在酒精灯火焰上方消毒。
栽培种可用菌种瓶、罐头瓶、塑料袋等制作，因塑料 ...... （共441字） [阅读本文]>>
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平菇标准化生产平菇由营养器官菌丝体和繁殖器官子实体两部分组成。1.菌丝体平菇菌丝由平菇孢子萌发而成。菌丝又可分为单核菌丝和双核菌丝。单核菌丝细胞内只有一个细胞核，无结实能力。两条具有亲和力的单核菌丝经质配就形成了含
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平菇标准化生产菌种场是从事食用菌菌丝体纯培养的场所。为了提高菌种纯培养的成功率，降低污染率，必须从筹建菌种场起就注意其场地和建筑物的规划、布局的科学性。合理、科学的规划布局能为繁殖高质量的菌种创造良好的环境条件，对
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平菇标准化生产1.拌料设备拌料机是将木屑、棉籽壳等原料加以搅拌混合的机械。它不仅能提高生产效率，而且可减少干料人工搅拌中的粉尘量并降低劳动强度。WJ—70型搅拌机如图3.2所示。图3.2 WJ—70型搅拌机2.装瓶
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平菇标准化生产母种培养基供母种转管、保藏及分离、提纯用。母种培养基分斜面和平板两大类。其中最常用的为斜面培养基，采用试管分装并制成斜面。1.常用培养基的配方(1)马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)：马铃薯(去皮)20
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平菇标准化生产在自然界，平菇并不是单独存在的。环境中的各种细菌、放线菌、霉菌与平菇生活在一起。这些细菌、霉菌的种类常因季节、地点、材料而有所不同。因此，在制作菌种时，首先必须把平菇从这些细菌和霉菌的包围之中单独地分
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