双孢蘑菇原种培养基常用的有麦粒培养基、腐熟粪草培养基和腐熟棉籽壳培养基。其中麦粒培养基最为常用，在麦粒培养基上菌丝生长速度快，菌丝生长旺盛，扩接栽培种或在栽培料上接种后具有生长点多、发菌快等特点，在生产中广泛应用。
(1)原种培养基配方：
1)麦粒培养基：小麦98%，石膏1%，碳酸钙1%，含水量50%±1%，pH值为7.5～8.8。
2)腐熟粪草培养基：腐熟麦秸或稻草(干)77%，腐熟牛粪粉20%，石膏粉1%，碳酸钙1%，石灰1%，含水量65%±1%，pH值为7.5。
3)腐熟棉籽壳培养基：腐熟棉籽壳(干)97%，石膏粉1%，碳酸钙1%，石灰1%，含水量62%±1%，pH值为7.5。
(2)原种培养基制作方法：
1)麦粒培养基制作方法：
称量。用 ...... （共1379字） [阅读本文]>>
.jpg)
双孢蘑菇标准化生产转管扩大繁殖母种简称转管，是为了扩大母种数量，采用无菌操作技术将母种中的一小块菌丝(带培养基)转移到新的试管斜面上，菌丝蔓延长满斜面后获得继代母种的方法。过程简述如下：(1)母种选择：选择种性好、纯度
.jpg)
双孢蘑菇标准化生产将冷却后的培养基装入接种箱，同时放入母种和接种工具，用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸30分钟。也可用气雾消毒剂(4克/米3)熏蒸。接种前，双手经75%的酒精表面消毒后伸入接种箱，点燃酒精灯，对接种工具进行灼烧
.jpg)
双孢蘑菇标准化生产图3.12 装瓶蘑菇栽培种培养基的配方及配制与原种制作方法一致，这里不再赘述。装瓶时可以采用集中装瓶法，首先将大量空瓶摆放整齐，用铁锨向瓶上方撒麦粒培养基，当多数的培养基达到500毫升刻度时进行适当调
.jpg)
双孢蘑菇标准化生产图3.14 栽培种的培养培养室(图3.14)有条件的应调温至23～25 ℃，温度尽量不要超过28 ℃，空气相对湿度低于65%。培养室应避光、适量通风。对栽培种进行常规检查。对发生的各种污染，应严格剔除
双孢蘑菇[Agaricusbisporus(Lange)Imbach]又名白蘑菇、洋蘑菇等，简称双孢菇，是世界上生产量最大的食用菌品种，也是世界上栽培范围最广的食用菌品种。双孢蘑菇色泽白嫩、营养丰富、味
上一篇