(一)工艺原理
薯蓣皂甙元在高温加压和催化剂作用下，使F环开环，再经氧化剂氧化水解，用溶剂提取精制而得双烯醇酮。
(二)工艺流程
1.开环：在一定的压力及温度下，加入醋酐、冰醋酸，使薯蓣皂甙元在F环裂解并乙酰化，生成醋酸薯蓣皂甙元。
2.氧化水解：加入铬酸酐、无水醋酸钠、冰醋酸，进行氧化水解，生成双烯醇酮。
3.提取精制：加入环己烷和水，搅拌使氢氧化铬和醋酸等与双烯醇酮分离;加入酒精加热蒸发脱去杂质，得到黄色的双烯醇酮。
4.冷冻结晶甩干：用冰盐水作制冷剂，将双烯醇酮结晶出来，离心脱去多余的酒精。
5.烘干包装：将结晶的双烯醇酮放入烘干房烘干后经摇摆式颗粒机粉碎过
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