饮食习惯的传承与演变
印度的食物多种多样。早在印度河文明时期,人们就以小麦、大麦等为主食,以肉类、鱼类、蛋类和各种水果等为副食,同时也种植蔬菜、瓜果和油料作物。
在吠陀时期,除大量食用上述食物外,还有烙饼、布洛塔、布巴、格冷坡、耶瓦吉等比较讲究的食物。在 《梨俱吠陀》 中虽然没有提到大米,但是在后来的 《阿达婆吠陀》 中提到了5种大米。有的史书中还记载,当时有把牛奶或芝麻同米饭混在一起的吃法,可见当时大米是人们的主要粮食之一。雅利安人初到印度时,仍以狩猎为生,不善于农业,故吃肉较多。在 《梨俱吠陀》 中提到 “用马、牛、羊等肉向火神祭祀”的事情,直到吠陀后期, ...... (共1373字) [阅读本文]>>