1.山东大葱出口的基本现状
山东是中国保鲜大葱出口的主产区，年出口保鲜大葱在4万吨左右，占中国出口保鲜大葱总量的70%左右，中国平均年出口保鲜大葱计5万～6万吨。山东省出口大葱产品以保鲜大葱为主，山东保鲜大葱的生产和出口基地主要集中在安丘市及其附近地区，安丘市年出口保鲜大葱约计3万吨，占山东省出口保鲜大葱总量的70%左右。山东出口大葱深加工产品较少，出口大葱深加工产品以脱水干制产品为主，其次为大葱速冻产品，山东大葱深加工产品的生产与出口基地主要集中在临沂市。
2.大葱出口市场与前景分析
大葱出口市场主要在亚洲，据中国商业部统计，中国大葱出口国家和地区主
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出口蔬菜安全生产技术大葱是中国原产的重要蔬菜作物之一。山东大葱栽培历史悠久，据史料记载，已有3 000年左右的栽培历史; 地方品种资源丰富，在全国征集入库的150余份大葱地方品种资源中，山东原产的大葱地方品种约占20%;
出口蔬菜安全生产技术产地环境主要包括生产地的空气、土壤、灌溉用水的质量和周边的环境条件等。1.出口大葱栽培对产地空气质量的要求用于栽培出口大葱的生产地块上空的空气质量应符合无公害蔬菜生产对大气条件的基本要求，空气中的总悬
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出口蔬菜安全生产技术据1995～2004年《中国农业年鉴》中国海关主要农产品出口贸易情况统计，仅辣椒干一项(不包括辣椒粉及其他辣椒产品)，1990～2003年中国辣椒干海关出口数量呈指数持续增长的趋势，2000年比1995
出口蔬菜安全生产技术(1)丰产性好：亩产量能稳定达350～400千克。(2)色价指标性状好：辣椒色价要在13以上。天然色素的染色力用色价表示，色价是指吸光值，色价的测定标准和计算公式是根据我国国家标准食品添加剂辣椒红GB1
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出口蔬菜安全生产技术根据因地制宜原则、生态学原则和产业化经营原则进行规划。(1)从考虑当地的自然、社会和经济条件确定主栽茬口，选择主栽品种。(2)实行严格轮作制度，不与茄科、葫芦科蔬菜连作，可与禾本科作物、十字花科蔬菜轮作
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