出口大葱生产，包括种植与加工两部分。因此，出口大葱生产基地建设，包括种植基地与加工基地建设两部分。
1.出口大葱种植基地建设
出口大葱种植基地，应选择在土壤肥沃、排灌方便、适合种植大葱的地区。同时在该地区能够得到当地政府的协调与支持;当地群众科技意识强，愿意接受新事物;当地病虫害的发生相对来说比较轻。
(1)合理调整土地，整合资源配置：在当地政府的配合协调下，采取灵活多样的方式，整合土地资源，使生产基地能够成方连片，以便于统一管理和技术指导。基地周围建立隔离网或种植高秆玉米等作物，防止农药从外部飘入，实现全封闭式生产。
(2)完善激励机制，加强科技
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出口蔬菜安全生产技术大葱是中国原产的重要蔬菜作物之一。山东大葱栽培历史悠久，据史料记载，已有3 000年左右的栽培历史; 地方品种资源丰富，在全国征集入库的150余份大葱地方品种资源中，山东原产的大葱地方品种约占20%;
出口蔬菜安全生产技术产地环境主要包括生产地的空气、土壤、灌溉用水的质量和周边的环境条件等。1.出口大葱栽培对产地空气质量的要求用于栽培出口大葱的生产地块上空的空气质量应符合无公害蔬菜生产对大气条件的基本要求，空气中的总悬
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出口蔬菜安全生产技术据1995～2004年《中国农业年鉴》中国海关主要农产品出口贸易情况统计，仅辣椒干一项(不包括辣椒粉及其他辣椒产品)，1990～2003年中国辣椒干海关出口数量呈指数持续增长的趋势，2000年比1995
出口蔬菜安全生产技术(1)丰产性好：亩产量能稳定达350～400千克。(2)色价指标性状好：辣椒色价要在13以上。天然色素的染色力用色价表示，色价是指吸光值，色价的测定标准和计算公式是根据我国国家标准食品添加剂辣椒红GB1
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出口蔬菜安全生产技术根据因地制宜原则、生态学原则和产业化经营原则进行规划。(1)从考虑当地的自然、社会和经济条件确定主栽茬口，选择主栽品种。(2)实行严格轮作制度，不与茄科、葫芦科蔬菜连作，可与禾本科作物、十字花科蔬菜轮作
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