西瓜保鲜剂
原料配比
制备方法 将各组分混合配制成固体剂,也可和水配制成不同浓度的液体剂。
原料配伍 本品各组分质量份配比范围如下:苯甲酸钠3~70,山梨酸钾2.5~65,亚硫酸钠(或亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠)1.2~25,甘油0.5~15。
产品应用 本品用作西瓜保鲜剂。
产品特性 用本西瓜保鲜剂配制成的溶液浸涂西瓜,能使西瓜表面形成一层半透性薄膜,不仅符合食品卫生标准,而且具有防腐烂、防衰老、防脱水、防变质功效。在常温、常湿(0~34℃,相对湿度30%~95%)条件下可保鲜20~180d。在最佳温度、湿度条件下,可保鲜6~12个月。操作简单,不仅大大减少经济损失,而且可保障西瓜均衡上市,延长了西瓜 ...... (共318字) [阅读本文]>>