柑桔类果树是个庞大的家族，它包括桔、柑、橙、柚等等。除了柠檬，其余三种都原产我国。至于柑和桔严格说来没有截然的区别。我国是世界柑桔的故乡，在云贵高原曾发现过野生的柑桔树。1979年，我国科学家在安徽黄山附近的歙县，发现了一种完全呈原始性状的桔树，经五六年的考察，证实是迄今为止所知的柑桔类中最原始的品种。这一发现，再次为我国是世界柑桔的故乡提供了有力的证据。今天，亚洲、非洲、欧洲和美洲的许多国家种植的柑桔，都是我国的原产。我国栽培柑桔，大约已有4 000年的历史了。《禹贡》中已提到“厥包桔柚锡贡”，说明柑桔很早就受到人们的重视，成为奉献给帝 ...... （共1184字） [阅读本文]>>
中华文明实录热带地区的重要水果。菠萝的植株很矮小，仅0.5～1米高，叶子像利剑状，叶边缘有利齿状的刺或无刺，端尖，长约40～90厘米。长到一年到一年半开花，花序从叶丛中抽出，由一百多朵小花簇集在一起，每一朵小花以后
中华文明实录开沟渠和作垄的农具。锸又写作臿，《释名》：“臿，插也;插地起土也。”锸的刃口是套在木板前端的，木板的后部连着一条柄，是属于一种装直柄用的农具，其形制和使用方法与现在的铁锹相似，使用时双手握柄，用左足踩肩
中华文明实录铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具。《释名》：“铲，平削也。”《广雅》：“铲柄长二尺，刃广二寸，以铲地除草。”铲的古称是“钱”，《诗·周颂·臣工》：“躧乃钱镈”，钱就是铲。又作刬，刬与铲音义皆同。考古工作
中华文明实录除草、间苗及松碎表土的农具。《释名》：“锄，助也，去秽助苗长也。”锄，有六角形的上端带有长方形銎的锄和长方形的上端也带銎的锄等。一般锄身平刃薄板，銎部较厚实，有铸成的，也有的是熟铁锻造的。东汉时期的锄主
中华文明实录一种谷物加工工具。用杵臼舂谷，全靠臂力，是很费气力的劳动。为此，广大劳动人民对杵臼加以改进，制成了脚踏碓。所谓脚踏碓就是应用杠杆原理，杠杆的一头安装好杵头，杵头对准臼。另一头可以用脚踏，借助于人的重力将
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