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17.茯苓可乐

分类:饮料和冷饮配方259字

配方砂糖10%磷酸0.12%茯苓提取液8%香精(可乐)0.15%抗坏血酸0.012%苹果酸钠0.02%余为水 

工艺流程

产品特点

茯苓为药食两用植物,含有β茯苓多糖等对人体有保健作用的成分,具有利尿、健脾、降血压等功效。该可乐采用水提方法提取茯苓有效成分,并添加了维生素、甜味剂、香料等原料制成可乐型饮料。

质量标准

(1) 理化指标 可溶性固形物10%;pH3.2。

(2) 微生物指标 细菌总数<100个/mL;大肠菌群<6个/mL;致病菌不得检出。

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