酒吧一词来自英文，中文译成酒吧，英文为“Bar”。根据历史记载，酒吧最早起源于19世纪的欧洲，是以一个“拴马的木梁”作为标志，过往的路人看此标志便会明白，到了20世纪鸡尾酒开始在美国盛行。
如今随着世界餐饮业、旅游业的迅速发展，酒吧已慢慢从餐厅中分离出来，成为专门销售酒水、配制酒水，供世人放松交友的地方。它不仅仅在街头巷尾出现，并已跻身于饭店业，且占据了重要的、不可取代的位置。
在我国，近几年酒吧已被更多的老百姓所认识和接受，它已不再那么神秘和高不可攀。并且，酒吧的硬件也正朝着功能齐全、样式多变的方向健康发展。如今，酒吧的设备更加先进、功能 ...... （共422字） [阅读本文]>>
酒吧从业指南1.大麦(Malt)大麦是啤酒的主要原料之一。在选麦过程中，要求大麦颗粒肥大、淀粉丰富、发芽力强，通常选用二棱或六棱的大麦。大麦应具有新鲜的麦秆香，咀嚼时要有淀粉味，且淀粉含量在60%以上(越多越好)。
酒吧从业指南1.德国拥有啤酒厂1500多个，品牌5000多个，按麦汁浓度可分为2%～5%、8%、11%～14%、16%。代表品牌贝克(Beck’s)、多特蒙德(Dortmund)、海宁格(Henninger)、卢云
酒吧从业指南随着生活水平的不断提高，人们开始学会享受生活，去追求高质量的生活，对饮食的要求也变得越来越高，尤其是对酒精类饮料，在选择时更是慎之又慎。因为现代人在饮酒时，已不再单纯地为了追求那种纵情豪饮、酣畅淋漓、飘
酒吧从业指南1.英国伦敦干杜松子酒此酒浆中玉米含量较低而大麦含量较高，蒸馏出的酒液酒精度很高，然后加入杜松子再继续蒸馏。英国杜松子酒具有清淡、干爽和纯净的特征，略带杜松子的芳香，该酒适合净饮。最初该酒只产于伦敦及其
酒吧从业指南1.世界各国对金酒的写法●荷兰：Genever;●英国：Hollands或Genwa;●德国：Wacholder;●法国：Geneviere;●比利时：Tenevers。2.金酒代表品牌(1)哥顿(Go
