(1) 百家得(Bacardi) 此酒产自牙买加，该公司于1830年由西班牙移居古巴的T.F.Bacardi创建。目前，该公司由生产传统的浓烈型产品转为以生产清淡型产品为主，其中的“Golden”(金黄色)酒精度为40° ，带有浓郁的芳香，口感温顺(见图4-3)。
百家得金
百家得银
图4-3 百家得
(2)摩根船长 (Captain Morgon) 此酒产自牙买加，酒名取自于海盗船长“亨利·摩根”。该酒分无色清淡型朗姆酒、金黄色芳香型朗姆酒和深褐色(琥珀色)浓烈型三种，酒精度为40° 。
(3)美雅士(Myers’s) 此酒产自牙买加，该酒以公司名命名，该公司以创业人“佛列德·美雅士”而得名。此酒是将牙买加的黑朗姆酒装入橡木桶，运至英国，贮存5～8年，后 ...... （共726字） [阅读本文]>>
酒吧从业指南1.大麦(Malt)大麦是啤酒的主要原料之一。在选麦过程中，要求大麦颗粒肥大、淀粉丰富、发芽力强，通常选用二棱或六棱的大麦。大麦应具有新鲜的麦秆香，咀嚼时要有淀粉味，且淀粉含量在60%以上(越多越好)。
酒吧从业指南1.德国拥有啤酒厂1500多个，品牌5000多个，按麦汁浓度可分为2%～5%、8%、11%～14%、16%。代表品牌贝克(Beck’s)、多特蒙德(Dortmund)、海宁格(Henninger)、卢云
酒吧从业指南随着生活水平的不断提高，人们开始学会享受生活，去追求高质量的生活，对饮食的要求也变得越来越高，尤其是对酒精类饮料，在选择时更是慎之又慎。因为现代人在饮酒时，已不再单纯地为了追求那种纵情豪饮、酣畅淋漓、飘
酒吧从业指南1.英国伦敦干杜松子酒此酒浆中玉米含量较低而大麦含量较高，蒸馏出的酒液酒精度很高，然后加入杜松子再继续蒸馏。英国杜松子酒具有清淡、干爽和纯净的特征，略带杜松子的芳香，该酒适合净饮。最初该酒只产于伦敦及其
酒吧从业指南1.世界各国对金酒的写法●荷兰：Genever;●英国：Hollands或Genwa;●德国：Wacholder;●法国：Geneviere;●比利时：Tenevers。2.金酒代表品牌(1)哥顿(Go
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