天然香料除了植物性香料外，还有少量动物香料，是由动物内分泌系统产生的粘稠状的泌香物，多数存在于生殖系统，据说能引诱同类异性动物。
动物性天然香料，不是本书所要介绍的重点内容，为了使初学者对动物性天然香料也能有概括性的认识，本书作简略的介绍。到目前为止，动物性天然香料主要可分为：麝香、灵猫香、龙涎香和海狸香四种。
1.麝香
麝香取自雄麝鹿生殖器的分泌物，雄麝鹿被捕获后，切取其腺囊中的分泌物，经干燥而制得。一般呈暗褐色粒状物，有时也析出白色结晶。麝香主产于我国云南、四川和西藏及尼泊尔、印度等国。麝香的主要成分为麝香酮(C6H30O)，是大环酮。
2.海狸 ...... （共751字） [阅读本文]>>
天然香料加工1.萜类化合物主要理化性能萜是精油的一种成分，含有碳和氢或者碳、氢、氧，这个定义目前已经延伸到包括不是自然存在的但是非常接近天然萜类的化合物。萜类可以是无环的或是环状的，无环萜的碳链是有分支的，萜类本身
天然香料加工图3-1水蒸气蒸馏流程示意图1—蒸馏锅2—精油受器3—油水分离器4—换热器5—馏出水贮槽图3-2蒸汽蒸馏锅示意图1—加热蒸汽管2—锅底3—出料门4—承料格栅5—锅身6—压力表7—锅盖8—安全阀9—蒸出管
天然香料加工图3-15平转式浸提器图3-16浸花机结构简图1—外壳2—四分格花筛3—填料函4—轴承5—低温盐水出口6—低温盐水进口7—浸液出口8—过滤器9—加料门10—涡轮减速机11—联轴器12—防爆电动机13—链
天然香料加工图3-25平板式磨油机1—出油口2—上料斗3—喷水管4—上磨盘5—下磨盘6—出料口图3-26螺旋压榨机1—支座2—榨笼3—螺旋4—螺旋轴5—喷淋水管6—加料斗图3-27简易磨皮机1—支架2—传动带3—中
天然香料加工图3-29吹气吸附流程示意图1—空气过滤器2—增湿室3—鼓风机4—花室5—活性炭吸附层6—喷淋水
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