进行稻谷加工的关键设备主要有振动筛、砻谷机、谷壳、谷糙分离机、碾米机等。
3.1 除杂设备
3.1.1 振动筛 (图1-2-2) 振动筛是碾米厂最常见的清理分级设备，它是由筛体和吸风装置组合而成的吸风筛选机振动机构带动筛体作倾斜往复运动。按照筛体的传动方式，可分为自动平衡传动筛和偏心传动振动筛两种，筛面振动频率为500～600次/min。振动筛的标准系列以筛面宽度为振动筛的定型规格，振动筛主要由进料机构、筛体、吸风除尘机构、筛清理机构、传动机构组成。
工作过程： 稻谷进入进料斗1后，借压力活门2的作用，沿筛面宽度均匀地流入进口吸风道3，除去部分轻杂和灰尘后，进入第一筛面，筛上 ...... （共6419字） [阅读本文]>>
食品与包装工程装备2.1除杂由于稻谷在收割、运输、贮藏中不同程度的混有并肩石、稗子、稻秆、石块、金属等杂质，如果不将它们去除，将对以后的加工产生很大的危害。例如：金属与机器剧烈摩擦会产生火花引发爆炸，稗子等会阻塞机器，影
食品与包装工程装备小麦是制粉的原料，不同产区、不同品质的小麦，其外表特性、物理特性、化学成分等均有所不同，因此其加工出的面粉质量、采用的设备及操作均有所不同。根据小麦的特性，合理搭配加工，并在设备和操作上采取相应措施，对
食品与包装工程装备3.1麦路用关键设备3.1.1初步清理设备初步清理设备主要有鼠笼筛和鼓形筛(国外常用)。本节重点介绍鼠笼筛(图1-2-19)。工作过程是物料由进料口11按一定角度送入上筛筒9，小麦通过筛孔落入阻杂翼片1
食品与包装工程装备图1-2-46玉米联产加工工艺流程图2.1玉米的清理玉米含杂质一般为1.0%～1.5%，因而清理玉米较清理小麦等所用的设备少，清理流程也简单。清理设备分为四类：(1)筛选设备它是清理玉米的主要设备，常用
食品与包装工程装备3.1水汽调节机(图1-2-48)水汽调节机用于玉米着水。工作过程：玉米从进料口3进入，由散料盘4使玉米均匀散开，并压住汽流，防止汽流穿过料层，保证均匀润汽。水和蒸汽分别从润水管6和润汽管2喷入，汽流是
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