营业、公共福利事业单位，申请安装燃气设备，必须具备以下条件：
(1) 公共建筑用燃气的厨房、茶炉房必须具有相当大的空间，以便合理安装燃气设施，并具备足够的换气通风条件 (如有排风装置或有天窗、宽大门窗等)。
(2) 敷设燃气管道时，不允许与热力管道、自来水管、排水管、电缆等同沟敷设。
(3) 燃气管道的布置，应避开地下室、排烟道等容易发生事故和一旦造成事故带来严重后果的部位安装。
(4) 用燃气的厨房不允许与煤火炉并用，也不允许有其他火源。
(5) 蒸锅灶、开水炉、烤炉必须安有烟囱等排烟装置。
(6) 安装燃气设施的厨房，要远离电气配电盘、高压变电室、仓库等易于起火的重要设 ...... （共373字） [阅读本文]>>
厨房设备工程绘制图纸前必须根据所画实物的尺寸和结构选择一定大小的幅面，国标规定的常用图纸幅面见表1-2。表1-2基本幅面及图框尺寸单位：mm幅面代号A0A1A2A3A4B×L841×1189594×841420×5
厨房设备工程(1)主视图由前向后投影所得到的视图称为主视图，通常反映所画物体的主要形状特点。(2)俯视图由上向下投影所得到的视图称为俯视图，它是物体的水平投影。(3)侧视图向物体的侧面投影所得到的视图称为侧视图。由
厨房设备工程在厨房设备工程的制图中，厨房设备平面布置图、厨房设备用电位置图、厨房设备给排水系统图及厨房排送风系统图是非常重要的技术资料。它们不仅是厨房设备工程安装施工的蓝图，也是今后维修保养的依据。为了简明方便地绘
厨房设备工程1.分类及基本特性合金电热材料按其电阻率大小可分为高(ρ>10-6Ω·m)、中[ρ=(0.2～1)×10~-6Ω·m]、低(ρ<0.2×10-6Ω·m)三大类。而按其材质不同又可分为：(1)
厨房设备工程1.焊接接头通过焊接的方法将两个被焊件连接在一起，相互连接的地方称为焊接接头。焊接接头由焊缝、熔合区和热影响区组成。焊缝是指焊件经过焊接后所形成的结合部分;熔合区指由焊缝向热影响区过渡的区域;热影响区则
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