一、中国奶牛养殖现状
(一)中国奶牛养殖规模和牛奶产量增长速度快
20世纪90年代末期以来,随着城乡居民对于奶制品认知程度的提高,加上政府的大力推动,奶牛存栏快速增加,牛奶产量不断提高,奶制品加工能力急剧扩张,中国奶业和奶制品行业进入了超常规高速发展时期。
目前,中国人均奶类占有水平仅25.2千克,相当于世界平均水平的1/4,发达国家的1/12。发达国家以奶牛为主的奶业一直是农业的支柱产业之一,其产值一般占农业总产值的20%,而我们国家奶业的总产值只有3%。同时,奶业本身又是一个高效的节粮畜牧业,所以说对中国当前耕地面积很少,粮食的人均占有量不足,既想发展畜牧业又想补充动物蛋白,应 ...... (共3800字) [阅读本文]>>