表面活性剂一般具有多种功能。在皮革工业中，随着各工序的要求不同，对于表面活性剂的作用要求也各异。下面介绍表面活性剂的基本性能。
(1)表面活性剂的润湿与渗透作用
① 润湿作用 润湿是一种流体从基质表面取代另一种流体的过程，因此，润湿作用一般会涉及三个相，其中至少有两相是流体。流体可以是气体，也可以是互不相溶的液体。但通常指的润湿是指在固体上的气体被水或水溶液所取代。表面活性剂之所以能作为润湿剂来使用，就是因为它们能促进水或水溶液取代液体或固体表面的空气。
润湿过程一般可分为三类：铺展润湿、黏附润湿和浸入润湿。这三种过程可以分别在不同的实际 ...... （共10182字） [阅读本文]>>
皮革化学品的合成原理与应用(1)酶的定义酶(enzyme)是由活体细胞产生的、具有催化作用的蛋白质，所以又称作生物催化剂，它的催化性能被称作“活力”。但是不要把酶误解为有生命力的物质。它仅是活体细胞的一种代谢物，没有生命。酶最大
皮革化学品的合成原理与应用(1)酶催化的机理酶作为一种具有生物活性的催化剂在反应过程中并不消耗，只是在一个反应完成后，酶分子本身立即恢复原状，继续进行下次反应。已有许多实验间接地或直接地证明酶和底物在反应过程中生成了络合物，这种
皮革化学品的合成原理与应用在进行酶学研究、酶的生产和酶的应用过程中，经常要进行酶的活力测定，以确定酶用量的多少。酶活力是指酶的催化能力，通常以酶所催化的反应初速度表示。反应速度越快，意味着酶的活力越高，酶的用量越少，反之亦然。酶
皮革化学品的合成原理与应用制革和毛皮加工一样，都是典型并复杂的化学加工过程，可以用下面简单的化学反应示意式来表示：即生皮在物理、化学、机械和生物酶等综合作用下，加工而成有用的皮革、毛皮及其制品，并产生副产物。在制革、毛皮的前期和
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皮革化学品的合成原理与应用表面活性剂分子一般都是由非极性的亲油(疏水)基团和极性的亲水(疏油)基团两部分共同构成的，而且它们分别位于分子的两端形成表面活性剂不对称的结构。因此，表面活性剂分子是一种两亲分子，具有既亲油又亲水的“两
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