菌种接种后，应立即移到培养室或恒温箱培养。培养室每次启用前，都必须进行清理消毒。先在培养室的空间、墙角喷洒石炭酸、新洁尔灭等杀菌药水，然后用甲醛熏蒸，密封24小时，再打开门窗，待气味完全消失后使用。
(一)母种培养
母种培养期间，通气不良，氧气不足，菌丝容易衰老、发黄。因此，大量的母种不宜放在通风不良的恒温箱内培养，应放在通气较好的恒温室培养。如果没有恒温室，放在恒温箱内时菌种也不能过分拥挤。培养室(箱)的温度一般控制在25℃左右，草菇是32℃。湿度不超过70%，窗户要遮光保持黑暗。接种后的母种以垂直放在小铁框内培养最好，可避免培养过程中凝结的水汽 ...... （共2299字） [阅读本文]>>
食用菌生产接种室又称无菌室，是用于菌种接种的房间。接种室环境要求清洁、干燥，位置最好安排在灭菌室与培养室之间。根据菌种生产量确定接种室面积，但不宜过大，过大、过高不易彻底杀菌。适宜的接种室面积为12～15平方米，
食用菌生产(一)高压蒸汽灭菌设备有手提式、卧式和直立式3类。这种灭菌锅能耐较高的蒸汽压力，具有灭菌时间短、效果好、能源消耗少等优点。1.手提式高压灭菌锅容积18升，蒸汽压力1.5千克/平方厘米，可用各种热源。主要
食用菌生产(一)接种箱是用木材、玻璃制成的密闭箱子，箱内顶部装紫外光灯(15瓦)与日光灯(40瓦)各1支，开关装在箱外，箱的两侧各有两个洞口，装上布袖套，两个人可面对面同时操作。洞口的上方为可以活动开闭的玻璃窗口
食用菌生产摇瓶机又称摇床，是液体菌种进行震荡培养的专用设备。按振动方式分为旋转式和往返式两种。前者的摇荡频率是每分钟80～120次，往复距离(冲程)8～12厘米;后者的摇荡频率较高，每分钟220次左右。可以根据需
食用菌生产(一)接种工具酒精灯2只，用于接种时接种针、镊子、试管口、棉塞等的火焰消毒。接种针、接种钩、接种刀各2支，分别用细钢筋、不锈钢丝和自行车轮胎钢丝做成粗细不一的接种针、钩、刀，用于接种栽培种、原种和母种(
上一篇