工业废水收费是运用经济学来阻止或鼓励某些活动的一个早期例子，在这种情况下，收费本身不是主要目的。
在法规的监管和执行受到现有资源条件限制的情况下，运用经济杠杆很可能会在更广泛的范围内鼓励改进诸如用水和用能的管理水平。这已经可以看出，诸如废弃物处置方面征收土地填埋税，就是要阻止土地填埋。在英国，制定现行的气候变化征税和碳交易方案将越来越多地激励企业提高节能效率。
最近对“认可技术”提高了投资优惠，例如，通过一定的处理方法使水再利用或循环使用，从这一首创的节税方法所产生的实际效益就可大大缩短这些项目的投资回收期。对试图和获得相同的结果 ...... （共321字） [阅读本文]>>
食品加工过程用水和用能管理1.1.1目标本章旨在使读者对现代食品加工操作中成功的用水管理基本方法有一定了解。本章以法规和经济标准为基础，围绕工厂和公司管理者的可能考量，尤其是与工程相关的问题进行介绍。本章的目的不是给出相关条例章
食品加工过程用水和用能管理2.3.1用水成本显然，世界上不同国家自来水的成本是不一样的(图2.1)，从美国的仅仅35p/m3可至德国和丹麦的118p/m3(NUS，Consulting，2006)。此外，在过去的10年中，自来水
食品加工过程用水和用能管理2.5.1资源最小化降低食品工业的能耗和水耗，最为简单且通常最为有效的方法主要聚焦于资源使用的最小化，在用水和用能最小化方面，成功的共同要素是要有生产现场用水用能的数据。通过相对较少的投资，就可以获得用
食品加工过程用水和用能管理最好的和最经济的废弃物处理方式是，尽量减少废弃物本身的产生。废弃物一旦产生，是销毁不掉的，而且必须要进行处理。采取必要的措施，确保所有废弃物得到处理，达到废物利用的效果，以取代其他资源。最好的解决方案是
食品加工过程用水和用能管理废弃物处理技术的选择涉及现有经验的运用，这些经验涵盖了从同类工厂和加工工艺，再运用专有技术和复杂方法的均衡结合。专有技术和经验可从最佳可行技术(BAT)的参考文件中获得，就是众所周知的BREF，例如，E
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