(一)胰液的生理作用及其分泌调节
1. 胰液的生理作用 ①中和十二指肠内的胃酸、保护肠黏膜免受胃酸侵蚀。②为小肠内各种消化酶提供适宜的弱碱性环境。③胰液中消化酶的分解、水解作用。胰淀粉酶将淀粉、糖原及其他碳水化合物分解为麦芽糖等，胰脂肪酶分解脂肪为甘油、甘油-酯和脂肪酸。
2. 胰液的分泌调节 猪、马和反刍动物的胰液都是连续分泌的，胰液的分泌调节受神经和体液双重调节。
(1)神经性调节：吃食动作可通过神经反射途径兴奋胰腺的分泌活动。
(2)体液性调节：胃食糜的酸性刺激十二指肠及空肠黏膜产生一种激素——促胰液素，通过血液循环到达胰腺，主要作用于胰腺小导管的上 ...... （共1759字） [阅读本文]>>
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