第二节 谷子的起源与演化
分类:云南作物种质199字
中国是最早将野生谷子驯化为栽培谷子的国家。谷子在中国古书上又称为粱 (黄粱、青粱、白粱),有的叫禾、有的叫苗、有的叫谷。明代李时珍所著《本草纲目》 的粱和粟即 “穗大毛长而粒粗者为粱,穗小毛短而粒细者为粟”,此后书籍上才把谷子多称为粟。粟在中国古代文字中又叫 “禾”,《说文》 中说: “禾,嘉谷也,二月始生,八月而熟,得时之中,故谓之禾”,按“禾” 为 “和” 之初文,有中和的意思,是指谷子的品质温和,可以养生 ...... (共199字) [阅读本文]>>