大约从17世纪开始，就有了啤酒这种产品。这里之所以用“产品”二字，源于其生产的专业化、规模化和作为商品来进行流通的缘故。据历史文献和出土文物记载，无论东方还是西方，关于啤酒酿造和饮用的历史，可以追溯到距今1000多年以前。我们暂且抛开是东方人首先发明了啤酒酿造技术，还是西方人首先发明了啤酒酿造技术的争论，单从啤酒的生产技术、质量、产量和人均消费等方面来看，西方是名列前茅的。汉字中，啤酒的啤字就源于德语“Bier”的音译，因此，它在我国古代文字和康熙字典中是找不到的。
19世纪末，各国列强凭借着船坚炮利，轰开了中国的大门，也就在那个时候，啤酒随着 ...... （共1537字） [阅读本文]>>
调酒师国际调酒师大赛又称为ICC，是英语InternationalCocktailsCompetitions的缩写。ICC每3年举行一次，它是一个包括对参赛选手、评委和组委都需经过资格审查的非常专业的比赛，特
调酒师1.摇酒器又称摇酒壶(Shaker)(1)波士顿式摇酒器(BostonShaker)。(2)普通摇酒器(StandardShaker)。摇酒壶的使用见图33。图33摇酒壶的使用2.调酒杯(MixingG
调酒师1.吉格杯(Jigger)多用于烈性酒的纯饮，故又称烈酒纯饮杯。2.古典杯(OldFashioned)多用于盛载加冰块的烈性酒和古典鸡尾酒。3.海波杯(Highball)多用于盛载长饮酒或软饮料。4.高
调酒师AMERICANO(Fig.1)5/10MARTINIROSSO，5/10MARTINIBITTER.BUILDINTOATUMBLEROVERICETOPWITHSODAWATER.ADDA1/2SL
调酒师ALEXANDER20mLCREAM，20mLCREMEDECACAOBROWN，20mLBRANDY.SPRINKLENUTMEGONTOP，SHAKE，COCKTAILGLASS.亚历山大20mL鲜
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