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(二)国际调酒师协会(简称IBA)历史

分类:调酒师2362字

国际调酒师协会于1951年2月24日在英格兰特尔奎的格林大饭店成立,有20人出席了当时的会议,会议选出了7个代表国,它们分别是: 英格兰,Mr.W.TARLING为首席代表;丹麦,Mr.J.LOND AHL;法国,Mr.A.COMBETTES;荷兰,Mr.TH.RIJKEN;意大利,Mr.A.ZOLA;瑞典,Mr.P.MELIN;瑞士,Mr.G.SIEVI。大会决定将定期召开成员国会议,以尽可能全面地保持这种新的联系纽带。第二届IBA会议于1953年在威尼斯举行。第三届会议于1954年10月在荷兰举行,并于是年决定会议将改为一年一度,在每年的秋天召开。次年,协会已开始在全球稳固地增加其成员了。

1965年的IBA会议在意大利的圣·文森特(St.Vincent)召开,为了使全球年轻的调酒师有一个学习 ......     (共2362字)    [阅读本文]>>

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