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(六)主、辅料中外名称对照表

分类:调酒师1190字

Angostura Bitter 安哥斯特拉苦酒

Advocaat 蛋黄白兰地酒

Apricot Flavoed Brandy 杏子白兰地酒或杏子加味白兰地酒

Amaretto 杏仁甜酒或杏仁利口酒

Benedictine D.O.M. 当姆香草利口酒

Bailey’s 百利甜酒

Creme de Cassis 黑醋栗甜酒

Cointreau 君度利口酒

Grand Marnier 格林曼聂利口酒

Curacao 橙味利口酒

Curacao Blue 蓝色橙味利口酒

Creme de Cacao 可可甜酒

Coffee Liqueur 咖啡利口酒

Calliano 千里安诺利口酒

Chartreuse 沙度士酒

Creme de Menthe 薄荷甜酒或薄荷利口酒

Cherry Flavoed Brandy 樱桃白兰地酒或樱桃加味白兰地酒

Cherry Heering 喜龄樱桃酒

Cordial Medoc 考地亚美度利口酒

Campari 金巴利苦酒

Cognac 干邑白兰地酒

Calvados 苹果白兰地酒

Chablis 雪比利(葡萄酒)

Cider 苹果西打

Dram ......     (共1190字)    [阅读本文]>>

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