目前，全世界比较一致公认的健康标志有如下13个方面，如果背离了这些健康标志，可能就意味着某种疾病的征兆。
(1) 生气勃勃 健康人总是生气勃勃，并富有进取心。
(2) 性格开朗、充满活力 健康人总是愉快、知足且精力充沛。
(3) 正常的身高和体重 机体不应太矮小，不能太瘦或太胖。
(4) 保持正常的体温、脉搏和呼吸率 对普通人来说，口腔内体温为37℃，肛温要比它高1℃; 脉搏为72次/min; 呼吸率随年龄而变化，婴儿45次/min，6岁儿童下降到25次/min，15～25岁青年继续下降到约18次/min，之后随年龄增大呼吸率又有增长的趋势。
(5) 食欲旺盛 健康人应有旺盛的食欲，吃起饭来津津有味，该吃饭的时候总有饥 ...... （共644字） [阅读本文]>>
功能性食品第一章总则第一条为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》(下称《食品卫生法》)的有关规定，制定本办法。第二条本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于
功能性食品不少专家认为，21世纪的主要农业是生态农业。而作为安全无公害的绿色食品，则被认为是21世纪将要重点发展的天然食品。我国从1990年开始倡导、支持发展绿色食品，并将其列入发展三高农业和改革国民食物营养结构
功能性食品膳食纤维对人体有重要的生理功能，这是经大量事实与研究所证实的定论。然而，由于膳食纤维是一个种类的名词，各种具体膳食纤维产品的化学组成成分可能相差很大。因此，不同的膳食纤维产品其生理功能的明显程度也可能相
功能性食品甲壳素(Chitin)，又名几丁质、甲壳质或壳多糖等，是自然界第二大丰富的生物聚合物，分布十分广泛，是许多低等动物特别是节肢动物如虾、蟹、昆虫等外壳的重要成分，也存在于低等植物如菌藻类和真菌的细胞壁中，
功能性食品低聚半乳糖是以乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶作用而得。是在乳糖分子中的半乳糖一侧连接1～4个半乳糖，属于葡萄糖和半乳糖组成的杂低聚糖，其结构为：Gal—(Gal)n—Glcn=1～4，β-糖苷键Gal=半
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