人类使用香料的历史，标志着人类文化的发展，并与人类历史发展同样渊远流长。据说人类最初使用香料，远在人类历史的启蒙时期。香料的起源，虽无明确历史记载，但其应用与民族文化发展有着密切的联系。无疑，东方文明摇篮的中国、印度、埃及是香料历史的发祥地。
据明代周嘉胄《香乘》称： “香之为用从上古矣”。“秦汉已前，堆称兰蕙椒桂而已”。“秦汉以前两广未通中国，中国无今沉脑等香也。宗庙焫萧茅献尚郁，食品贵椒。至旬卿氏方言椒兰”。
陈氏香谱序中也称： “诸书言香，不过黍稷箫脂，故香之为字以黍作甘，古者自黍稷之外，可焫者箫，可佩者兰，可鬯者郁，名香草无 ...... （共1648字） [阅读本文]>>
香料植物栽培与加工我国幅员辽阔，拥有丰富的香料植物资源。据初步统计我国野生香料植物和栽培种类共有56科、380余种。它们分布在寒带、温带和亚热带的各种植被类型和人工栽培的区域内，其中有些种类原产我国，久已闻名世界，有些种
香料植物栽培与加工一、精油含义及其性质精油(essential oil)，化学和医药上称之为挥发油，商业上称之为芳香油，是从植物的根、茎、叶、枝、干、花、果、籽以及分泌出的树脂、树膏借蒸馏、浸提、压榨以及吸附等物理方法
香料植物栽培与加工一、精油生物合成的研究及其意义精油是香料植物香成分的精华所在，也是香气的根本。因此研究植物体内香成分的生物合成过程、转变机理，不仅对找出和掌握香料植物最适宜的采收时期与时间，采收后保藏和预处理以及得为合
香料植物栽培与加工生态地理条件和栽培条件对香料植物精油含量和组成成分都有不同程度的影响。生态因子中气候条件对香料植物的含油量有显著的影响。不同季节、不同天气条件，一天内不同时间含油量不同。其中起主要作用的为气温和日照。在
香料植物栽培与加工一、选种(一)选种的意义选种是为生产提供新的优良品种的育种途径之一。我们的祖先通过选种把野生植物变成了栽培植物。在人们开始进行杂交育种以前所有的栽培植物品种都是通过选种途径创造出来的。香料植物选种在整个
