一、交联氧化复变性淀粉
用环氧氯丙烷交联后再经次氯酸钠氧化而得复变性淀粉，它具有许多良好的性能。如糊液的粘度可以控制，热稳定性高，较长时间加热粘度降低很少，糊液透明度高，抗凝沉(老化)好。适于造纸工业纸张表面施胶和涂布。
1. 交联
将加入1000g玉米淀粉(干基)的1506ml碱液(用6600ml蒸馏水溶解44.4g粒状NaOH和110g Na2SO4而成) 置于5L三颈烧瓶中，在中间安装搅拌器。另一颈接上500ml分液漏斗 [内装502ml上述碱液和2.4285ml (2.866g) 环氧氯丙烷]振荡至环氧氯丙烷全部溶解，另一颈加塞，于(25±2)℃水浴上搅拌反应18h，中和至pH6.00，分离。
2. 氧化
浓度为7.1%～7.2%次氯酸钠 (含约0.25mol/L游离NaOH)。
600g (干基) ...... （共2247字） [阅读本文]>>
变性淀粉生产与应用根据生产预糊化淀粉所使用的设备不同，其生产方法可分为喷雾法、挤压膨化法、微波法和热滚法等数种。1.喷雾法先将淀粉配浆，再将浆液加热糊化，然后用泵输送至喷雾干燥设备进行干燥后得成品。淀粉浆液浓度需控制在1
变性淀粉生产与应用在酸性介质中，次氯酸盐很快转变成氯，氯与淀粉分子的羧基反应形成次氯酸酯和氯化氢。然后酯分解成一个酮基和一个分子的氯化氢。在这两步反应中，氢原子都以质子形式从氧原子和碳原子上游离出来。因此，在质子过量的酸
变性淀粉生产与应用一、次氯酸钠用量与氧化淀粉羧基和羰基含量的关系1.与羧基含量的关系NaClO用量与淀粉羧基含量的关系见表1-4-1。表1-4-1NaClO用量与淀粉羧基含量的关系NaClO量/%羧基含量/%0.200.
变性淀粉生产与应用一、颗粒特性与原淀粉相似，氧化淀粉颗粒仍保持有偏光十字;X光衍射图像没有变化，表明氧化反应发生在颗粒的无定形区，仍保持与碘染色的特征。经扫描电镜拍照原淀粉和氧化淀粉颗粒形貌有很大变化。氧化淀粉颗粒表面受
变性淀粉生产与应用影响氧化淀粉氧化度、粘度的因素有：有效氯的浓度;反应介质的pH值;反应时间、反应温度及原淀粉的组成等。因此，在生产氧化淀粉时，应根据不同用途和要求来选择工艺条件。目前国内市场上的氧化淀粉大多是用次氯酸钠
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