1.熟期特点
甜玉米与普通玉米一样，也有早熟、中熟、晚熟不同生育期的品种。早熟品种从出苗至鲜穗采收一般仅有65～75天，晚熟的80～100天。夏播的甜玉米最早的60多天就可收获。
2.生长发育特点
一般的甜玉米品种尤其是早熟、极早熟品种植株都比较矮小，通常株高2米左右，有的低于2米。前期发育快，叶片多为平展，但田间郁闭程度不高，适宜密植，适合与多种作物进行间、套、复种。甜玉米的分蘖性较强，特别是早熟品种在肥力较高的情况下分蘖较多。晚熟品种生育期和植株与普通玉米接近，高秆穗大，枝叶繁茂，分蘖较少，株高可达2.5～3.0米。甜玉米一般双穗率较高，往往每株2～3穗吐丝，花 ...... （共645字） [阅读本文]>>
甜玉米栽培与加工早在1779年北美洲的印第安人就已经开始种植甜玉米食用和酿酒。在欧洲人进入美洲大陆以后，开始将甜玉米引入美国。20世纪初期就开始进行商品化生产，美国成为研究与利用甜玉米最早的国家。1924年美国育成世界
甜玉米栽培与加工甜玉米在世界发达国家已经成为非常大众化的蔬菜品种。美国是甜玉米的消费大国，年消费甜玉米280万吨左右。除了本国生产以外，每年还需要大量从国外进口。甜玉米罐头是国际市场上交易量最大的蔬菜罐头品种之一，交易
甜玉米栽培与加工甜玉米罐头就包装材料来讲分硬罐头和软罐头两类。硬罐头即听装或瓶装罐头，软罐头即塑料软包装罐头；就内容物形态划分又有整粒型、整穗型、糊状、粥状甜玉米等；此外，还有与多种其他蔬菜混合加工的什锦型甜玉米罐头。
早在20世纪60—70年代，北京农业大学就曾做过甜玉米育种和加工研究，但由于经济原因，甜玉米在我国真正得以研究和开发是在20世纪80年代。早期开展研究的单位主要在北京、上海和南方沿海城市，在上海、大连、
1.甜玉米的营养价值甜玉米不仅仅是好吃，更重要的是它的营养价值远远高于普通玉米。除了糖分含量高以外，赖氨酸含量在0.4%以上，是普通玉米的2倍多，相当于高赖氨酸玉米的含量水平。色氨酸比普通玉米高30%～
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