由辽宁省水土保持研究所选育。2004年通过国家农作物品种审定委员会认定。生育期115天。株高144厘米，穗长24.1厘米，穗重19.9克，穗呈纺锤形，松紧适中，穗粒重16.5克，出谷率84.3%，千粒重3.0克，黄谷黄米，小米含粗蛋白质10.2%，粗脂肪3.9%，直链淀粉21.8%，赖氨酸0.28%。抗逆性较强，抗倒性为2级，1级耐旱，对谷瘟病、谷锈病、纹枯病抗性较强，均为1级，抗黑穗病、白发病。一般单产4800千克/公顷左右。适宜辽宁西部干旱、半干旱地区及同类型区种植 ...... （共246字） [阅读本文]>>
无公害谷子生产与加工1.谷子的物理性质谷子在五谷中的粒度最小，其外形近似圆形，从顶端到基部长度在1.5～3毫米之间，宽度在1.4～2.5毫米之间，厚度在0.9～2.3毫米之间。粒度的实际大小，因谷子品种、成熟程度的不同而有
无公害谷子生产与加工1.精制小米的加工技术（1）加工标准。精制小米的精度要达到特制小米的标准，即粒面种皮基本去净的颗粒不少于95％；杂质总量小于0.08％；米中不含有砂石；经淘洗煮粥试验，口味纯正，无牙碜感。（2）加工工艺
无公害谷子生产与加工1.小米方便粥加工技术（1）工艺流程。（2）加工技术。①原料选择。选择优质新鲜的单一谷子品种的小米（含水量在13%左右），除去杂质净化后，入烘箱中（80℃）烘30分钟，使水分降低到6%左右（也可用小火炒
由辽宁省经济作物科学研究所于1998年从山西谷子资源8913（香谷）中系统选育而成，2004年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期115天。根系发达，叶片肥大上冲、穗层整齐，穗大小均匀。茎高135
由辽宁省农业科学院作物研究所于2000年从引进农家品种混杂群体中经系统选育而成，2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期120天左右。株高110～120厘米，根系发达，叶片浓绿，茎粗1.1～
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